Rajoy en su salsa

Bienvenidos, queridos televidentes, al programa estrella de Ventorrillo Televisión, A solas con Sonsoles. Después de la emocionante final de las series mundiales del campeonato de brisca, pasamos a entrevistar a una figura política de primera línea como es D. Mariano Rajoy, al que agradecernos su amabilidad por acompañarnos.

Mariano Rajoy: Desde luego no podía rehusar el placer de estar a su lado.

Sonsoles: El gusto es mío. La ciudadanía está muy interesada en saber qué es lo que desayuna.

R: Pues mire usted, cuando estaba en Galicia yo era de los de desayuno tradicional, una copita de orujo con una madalena, pero desde que vine a Madrid me decanto más por las porras con chocolate.

S: ¿Y no es partidario del desayuno continental?

R: Hombre, que quiere que le diga, con el debido respeto a mi me parece propio de flojos de pantalón, pero allá cada uno.

S: ¿Y a media mañana qué toma de tentempié?

R: También en eso he cambiado, que en la anterior legislatura seguía el estilo COPE, pincho de tortilla y caña, y ahora soy más de cortado con chorrito de orujo y tapa de callos.

S: Bueno, suponemos que por su trabajo comerá a menudo fuera de casa, ¿Dónde suele hacerlo?

R: Pues donde me pille. En la calle Génova, al lado de la sede del PP, hay un chino muy apañado de precio.

S: No me imagino al comité ejecutivo en pleno en el chino.

R: Pues imagíneselo que con la crisis hay que apretarse el cinturón.

S: ¿Y qué opina de que Pepiño Blanco vaya a restaurantes de 150 euros el cubierto?

R: Pues que es un ejemplo de cuanto trepa hay en el PSOE. Y lo peor no es el precio sino que Pepiño no distingue el don Simón del Dom Perignon, que no se hizo la miel para la boca del asno.

S: ¿Cuál es su opinión sobre la comida rápida?

R: Como buen gallego es momento de reivindicar para a nosa terra la invención de esta modalidad gastronómica, que no hay nada más rápido y nutritivo que una buena ración de empanada de berberechos o un bocadillo de morros de cerdo, por ponerle dos ejemplos.

S: ¿Y qué tal se baldea entre los fogones?

R: Hago mis pinitos cuando puedo. La zarzuela de marisco, la langosta thermidor o el bogavante con arroz no me quedan mal. El otro día en casa, en una reunión informal con Soraya y Dolores puse unas mollejas garrapiñadas a la pimienta de chuparse los dedos, aunque a la hora de irse las vi un poco coloradas, no sé, igual el aire acondicionado.

S: ¿Qué opinión le merece la alta cocina?

R: Estamos en un momento en que la alta cocina española vive una proyección internacional que la sitúa por delante de la italiana y la francesa. Lo que resulta intolerable es que la incompetencia del gobierno socialista nos impida colocarnos como líderes mundiales del sector. Ya estamos a la cabeza en técnicas como el escalfado de huevos o el escabechado de perdices, pero en nuestro programa electoral vamos a colocar como objetivo irrenunciable para mantener nuestra competitividad el flameado de suflés o la deconstrucción de los huevos con chorizo.

S: Y ya para finalizar, ¿cuál sería su receta contra la crisis?

R: Pues contención en el gasto, cual si no. En este país llevamos mucho tiempo viviendo por encima de nuestras posibilidades. Es el momento de apelar a la moderación y sobriedad en la cesta de la compra y volver a echar mano de todos esos platos que han hecho de nosotros lo que somos: la olla podrida, el cocido maragato, la fabada, el cocidito madrileño, el pan tumaca: platos austeros pero con sustancia que llenan el estómago y no vacían las bolsas.